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你知道加工的柑普茶都有哪些种类吗?

2019-10-22 14:21:30     小青柑-江门新会熙茗茶叶出品     313 次

柑普茶可谓是近两年来的“网红”,其以娇小的形状、甘醇的口感和独特的养生功效而深受消费者的喜欢。但是越来越多柑普茶产品推出,柑普、桔普、陈年普洱经常分不清,茶友们该怎么选择,怎么分类呢?

 



1、陈皮普洱

     熟普与陈皮拌合而饮称之为陈皮普洱茶,陈皮以广东所产为佳,前史贸易中特称“广陈皮”,而广陈皮则以广东新会县所产为上品,我们也可称之为“新会陈皮”。

2、柑普

     以纯天然的柑皮和普洱茶为质料,既有新会柑清醇的果香味,又有云南普洱熟茶浑厚的甘香之味。

3、桔普

     就是以桔子皮与普洱为质料,经特别工艺制造而成。桔皮薄,果皮与果肉简单分开,果瓣之间也简单分开,油室细微,经晒干或许枯燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经暴晒或许枯燥后黄酮类化合物添加,泡茶时有甘甜味和回甘口感。

4、茶枝柑

     又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,学名茶枝柑,是广东省江门市新会区的闻名土特产。新会柑在明清就流行各地,并被列为“贡品”,年年进贡,前史上有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个种类。绵长的栽培进程中,农人从大红柑这一种类里筛选出优异种类栽培,就是现在的新会柑了。目前新会茶枝柑按栽培办法分为圈枝柑和驳枝柑。

5、小青柑

     采摘时间还早于青柑,尚处于幼果阶段,小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,味苦涩香浓郁,皮厚生硬,加工工艺难度较高。小青柑和大红柑比较,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。

6、二红柑

     采摘于阴历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜。

7、大红柑

     大红柑就是指采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的老练柑皮,果皮色泽鲜赤色至大赤色,陈皮色泽棕赤色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。糖分很高,用大红柑陈皮制造的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性性相对要弱一些。

     不同时期采摘的柑果制造出来的柑普茶口感各不相同,并且功效也不一样,因而我们在在选购柑普茶时,不同的茶友能够依据自己的喜爱和需求,选择功效不同、口感不同的柑普茶。


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