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关于柑普茶的来源与奥秘你知道多少?

2019-10-22 15:22:33     小青柑-江门新会熙茗茶叶出品     693 次

桔普茶又称柑普茶,是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中瘦身之冠的云南陈年熟普洱通过特别工艺加工而成,无任何添加剂,茶叶幽香甘爽,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,维生素含量丰厚,是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、瘦身的首选佳品。茶性温文甘醇,老少皆宜,特别合适中老年人摄生常饮,是贡献老一辈的最佳茶品。

 

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形状:

单个外观是干果形状

 

规格:

散果、盒装、扎花、袋装茶质鉴别

 

外观:整个外观果圆完好,除果皮盖处之外,其它当地无决裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮,茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时刻不同色彩分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)指甲刮一刮表皮,刮过的当地有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。

 

汤色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。

 

气味:陈香浓郁中伴有果味幽香、香气清幽,动人肺腑。

 

口感:进口浑厚滑爽、回味甜美、滋味浑厚。

 

别号:陈皮普洱茶、柑普茶 (柑和桔的称号长时刻以来都很紊乱,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。这儿的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。)

 

 

主要功效

桔普茶主要是结合陈皮和和熟普洱茶的功效特点。

 

1、降脂瘦身

普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶通过共同的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分化酵素的脂肪酶,能对脂肪发生分化作用,因此普洱茶有瘦身的作用。

 

2、降脂、降压、抗动脉硬化

 

3、防癌、抗癌

科学家通过很多的人群比较,证明喝茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰厚的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用激烈。

 

4、健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有灭菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,维护牙齿。

 

5、护胃、养胃

在合适的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不发生影响作用,粘稠、甘滑、浑厚的普洱茶进入人体肠胃构成的膜附着胃的表层,对胃发生有利的维护层,长时刻的饮用普洱茶后能够起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

 

6、抗变老

经研讨证明,人体中脂质过氧化过程是人体变老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓变老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

 

7、防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研讨结果表明,饮用2%普洱茶能够免除用钴60辐射引起的损伤。

 

8、醒酒

《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒榜首。” 现实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有维护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能添加血管缩短功用。茶碱具有利尿作用,能促进酒精快速排出体外,削减酒醉后的损害。喝茶还能够弥补酒精水解所需的维生素C,振奋被酒精麻醉的大脑中枢。因此起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会损伤脾胃,不会使醉者很多吐逆,发生反胃的苦楚。

 

9、美容

普洱茶能调理推陈出新,促进血液循环,调理人体,天然平衡体内机能,因此有美容的作用,在海外被称为“美容茶”。

 

10、祛痰、平喘作用:

陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有影响性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管实验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

 

11、对胃肠道平滑肌作用:

陈皮挥发油对胃肠道有温文的影响作用,能促进消化液分泌和扫除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能按捺兔离体肠运动。陈皮按捺作用比肾上腺素弱,但较耐久,这一作用可被乙酰胆碱所对立。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一时刻短振奋,而后按捺之。

 

12、抗胃溃疡作用:

皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,连给6天,有显着按捺实验性胃溃疡的作用。

 

13、对心脏作用:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能振奋离体及在体蛙心缩短力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有按捺作用。据湖南医学院报道,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量添加,血压下降,心率减慢,继续30分钟以上,但对心肌氧耗无显着影响。

 

14、利胆作用:甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg,可添加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。

 

15、下降毛细血管通透性作用:橙皮甙与甲基橙皮甙能下降毛细血管通透性,即有维生素P样作用。

 

普洱茶其他功用


1、色素和染料:普洱茶有丰厚的色素,用处愈加广泛,不只调酒能够用他,制造食品也能够用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,还能够用来染布,能够染多种色彩,色香齐全。

 

2、有机肥:冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化台物等营养,堆掩在花圃里或花盆里,能协助花草的发育与繁衍,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用处,这比当垃圾处理便利多了。

 

3、洗刷剂:茶水能够去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗刷,能够使头发漆黑柔软,赋有光泽,一般女士用过几回以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,由于茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡,不光能够铲除体臭,涤去尘垢,并且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡能够削减皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何影响。

 

 

桔普茶由来

 

听说桔普茶是良溪村道光进士罗天池始创的。

罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四我们”之一。道光廿七年(1847年),罗在池辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的当年秋天,罗天池不小心得了伤风,就在书房内边看书边品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,所以把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤,倒了又觉惋惜,就啜了一口,顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。第二天,罗天池又名妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,化痰止咳,觉得心中的郁闷似乎被陈皮和普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜爱加上一些陈皮一同泡着喝。

近邻的族弟给罗天池送来一些自己种的柑桔,他拿起桔子看了看,心想:普洱茶放置的时刻越长,越浑厚滑腻好喝,新会柑桔皮也是放置得时刻越持久去痰镇咳疗效越好,如果将这两种结合起来寄存,既便利冲泡饮用,也容易储存起来。他把柑桔皮扯开三瓣,然后将普洱茶叶包起来,这样尽管易装茶叶但也易散出来。罗天池心想,如果要使茶叶放在柑桔里不漏出来,柑桔皮就不能受到破坏,这须将果肉和核掏空出来。所以,他取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子康复成原状,拿出去晾干。风晾干的柑桔皮呈金黄色既干又脆,散发出淡淡的桔子幽香。为了防潮和不压破柑桔皮,他想起了在云南当地人喜爱用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的习俗,就找来稻草,把柑桔茶一个个绑成串挂在书房,还送一些给乡人,并口授手动教乡人制造。柑桔普洱茶的制法逐步在良溪传开,后渐渐传到鹤山、新会、开平等地,撒播至今。

 

 

冲泡艺术

 

将茶叶与部分陈皮一同放入壶中冲泡,份量由个人的口味不同而自行把握。榜首泡应为洗茶,由于普洱茶和陈皮长时刻保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时刻不宜过长,时刻约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右,乃至更多。此茶茶汤比较浓,应尽量防止空腹饮用。

 

 

保健功用

 

降脂、瘦身、降血压、抗变老、抗癌、降血糖、理气降逆、调中开胃、燥湿化痰、可用于脾虚饮食削减、消化不良、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。陈皮中含有的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高具有保健美容的作用。

 

合适人群

老少皆宜。长时刻抽烟者、长时刻使用电脑者、重视保健的白叟、肥胖者饮作用更佳。

 

 

加工工艺

 

选用具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中瘦身之冠的云南陈年熟普洱通过特别工艺加工而成。

 

过程如下

采摘新鲜新会柑-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库

 

表皮呈现白霜以及储藏办法

 

柑普茶陈皮普洱表皮的那层“白霜”,在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”,是柑普茶在制造过程,柑皮经高温烘焙后释放出的柑油构成的结晶,与柿饼、话梅、地瓜干等果实类构成白霜的机理相似,属于正常现象,含有糖份。白霜的构成与柑皮的厚薄、成长阶段以及柑油含量等因素相关,就新会柑来说,越是中心产区的柑,其柑油含量越丰厚,故而发生的白霜就越多。白霜并不是发霉所导致,而是中心产区的柑仔在通过高温工艺后所分出的柑油结晶而构成的白色粉末状物质——“柑油晶”,对品饮以及柑普品质并无影响。

 

远离高湿度、高温度、有异味的当地,置于阴凉、枯燥、通风的当地最佳。 新会桔皮与普洱以储藏的时刻越久越好,陈年桔普茶越放越香,功效更好!

 

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